Já ouviu falar em Fitosterol?

Essa substância está em alta no mundo da nutrição porque é uma tremenda protetora das artérias. Entenda seu efeito dentro do organismo e o que fazer para obter a dose desejada.

À primeira vista, o nome pode causar estranheza, mas basta uma espiada cautelosa nas letrinhas para que o termo pareça mais familiar. “Fito” tem tudo a ver com planta, certo? Já a terminação da palavra, “terol”, dá a pista de sua relação com as nossas artérias. “Os fitosteróis aparecem nos vegetais e têm estrutura química similar ao colesterol”. É essa semelhança que torna o composto uma arma contra doenças cardiovasculares.

Um estudo dinamarquês publicado no periódico científico European Journal of Clinical Nutrition mostrou uma diminuição de 12% no total de colesterol em um grupo de 71 pacientes com hipercolesterolemia – condição marcada pelo excesso dessa molécula gordurosa no sangue e que deflagra o entupimento dos vasos. Para chegar a esse resultado, os estudiosos ofereceram iogurte enriquecido com a substância para uma parte da turma durante 12 semanas. Quem tomou o produto se deu bem…

Os fitosteróis interferem com a absorção do colesterol. Isso acontece justamente porque eles são muito parecidos e acabam disputando para entrar nas células intestinais. Levando vantagem, o fitosterol ajuda a reduzir os níveis da partícula gordurosa na circulação sanguínea e, assim, os vasos acabam protegidos.

Embora esses benfeitores estejam presentes em alimentos como grãos, castanhas, nozes e óleos, a quantidade é pequena e não chega às recomendações para quem precisa controlar o colesterol com rigor. A indicação é de 1 a 3 gramas diariamente por, no mínimo, quatro semanas. Isso é praticamente impossível de se alcançar mesmo com uma dieta balanceada cheia de verduras e frutas. Para atingir a meta, portanto, vale lançar mão de produtos enriquecidos com o ingrediente, caso de iogurtes e outros compostos lácteos.

Lembre-se : Cuidar da saúde é essencial, não brinque com algo tão sério!

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Fonte: Sinta seu coração